Genießen Sie ein weihnachtliches 4-Gänge Menü am winterlichen Neuen Strand
Das Menü
Lachsforelle und Rote Rübe
Buchweizen | Buttermilch | Wildkräuter | Forellen-Kaviar
Getrüffelte Sellerie-Schaumsuppe
Ochsenschlepp-Praline | Sauerrahm | Schnittlauch
Rosa gebratener Hirschrücken
Schwarzwurzel | Erdäpfel | Rotweinfeige
Schokoladentarte
marinierte Beeren | Vanille | Zimt
Vegetarisch
Rote Rübe und Chiogga-Rübe
Buchweizen | Buttermilch | Wildkräuter | Kaviar
Getrüffelte Sellerie-Schaumsuppe
Kräuter-Praline | Sauerrahm | Schnittlauch
Schwarzwurzel
Erdäpfelkuchen | Rotweinfeige
Schokoladentarte
marinierte Beeren | Vanille | Zimt